Asiago d'Allevo DOP

Asiago d'Allevo DOP (Asiago D’Allevo DOP Mitica® or Asiago Aged) is a cheese produced from partially skimmed cow's milk in the provinces of Vicenza, Trento, Padova and Treviso. Asiago&…

Asiago Cheese P.D.O. - Dop Italian Food

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This reserve stock, slow-ripened Asiago is aged for a full year as opposed to regular Asiago d'Allevo's six month span. As a result of the additional

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